夏に限ったことでは無いと思いますが、
暑い日は、食べたいものも変わってきませんか？
暖かいものよりは、冷たいもの
こってりした物よりは、あっさりした物が
欲しくなるのではないでしょうか。
例えば、ラーメンよりは冷やし中華
あったかいうどんよりは、冷たい蕎麦などなど、
主食はもちろん！
副菜も、スッキリひんやり
のど越しのいいものが、食べやすいかと思います。
そこで、今回は「冷奴」に注目してみました。
冷奴って、ワンパターンなんじゃない？？？
という、そこのあなた！
トッピングやタレを変えるだけで
いつもと違った冷奴を楽しむことが出来ますよっ^ ^
マジか？！と、思ったら
どうぞ、この先をご覧ください。
冷奴の簡単レシピ
お豆腐は、そのものが淡泊な味ですから、
様々なトッピングやタレで楽しむことができます。
なるべく簡単で手間を掛けずにできるものを
まとめてみました。
お豆腐の種類（絹ごし・木綿など）は、
お好みでどうぞ^ ^
※トッピングの分量は、1人前です。
お豆腐の量に応じて適宜調整願います。
定番のトッピングをポン酢で！
【材料】長ネギ：2㎝ しょうが：1㎝ かつお節：適宜
ポン酢：適宜
【作り方】
長ネギは、縦に半分（もしくは4等分）に切り目を入れて
細かく切ります。
しょうがはすりおろしてください。
お豆腐の上に、長ネギとしょうが、かつお節をのせたら
ポン酢を掛けて出来上がりです。
なめ茸おろしであっさりと
【材料】大根おろし：大さじ１程度 なめ茸（瓶詰）：小さじ２程度
ポン酢：適宜
【作り方】
水気を軽く切った大根おろしとなめ茸をあえて
豆腐の上にのせたら、ポン酢を掛けてできあがりです。
もし大葉があれば、
なめ茸おろしの下に1枚敷いてみてください。
大葉の香りは、食欲もそそりますし、
緑が入ると、見た目も良くなります。
辛い物好きならキムチでどうぞ！
【材料】キムチ：適宜 万能ねぎ：少々 めんつゆ：適宜
【作り方】
豆腐にキムチと刻んだ万能ねぎをのせ、
めんつゆをかけたら出来上がりです。
キムチはそのままでもいいですが、
ザクザクと刻んでおくと食べやすいです。
また、めんつゆをかけすぎると
塩辛くなってしまうので、ご注意ください。
からしも合います♪
【材料】みょうが：1/2個程度 からし：適宜
【作り方】
豆腐に、刻んだみょうがとからしをのせます。
タレは、醤油やだし醤油、ポン酢も合いますので
お好みのものをかけて、召し上がってください。
ゆず胡椒でピリッと！
【材料】ゆず胡椒」適宜 醤油：大さじ1 ごま油：大さじ1
【作り方】
水切りをした豆腐に、醤油とごま油をかけ
ゆず胡椒をのせたら出来上がりです。
大葉味噌が絶妙です
【材料】大葉：1枚 味噌：小さじ1/2程度 ラー油（ごま油）：適宜
【作り方】
みじん切りにした大葉と、味噌・ラー油を混ぜ合わせ
豆腐の上にのせたら出来上がりです。
ピリ辛が苦手な方は、ラー油の変わりにごま油でどうぞ！
今日のおかず、もう1品欲しいなぁ～！
そんな時にも、活躍してくれそうな
簡単冷奴レシピを、お届けいたしました。
時間の無い時でも、ささっと出来るので
ご家庭のレシピに加えていただけると嬉しいです^ ^
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